Joop Witteveenprijs voor ‘Antwerpen à la Carte’

17 november 2017 | De Joop Witteveenprijs 2016, voor de beste historische publicatie op het gebied van de eetcultuur van de lage landen van het afgelopen jaar, ging naar de publicatie “Antwerpen à la Carte; eten en de stad, van de middeleeuwen tot vandaag” van Leen Beijers en Ilja van Damme.

• Leen Beijers, Antwerpen à la Carte, (BAI bvba) – bekijk bij bol.com

‘Overal ter wereld zijn steden hongerig. Als gulzige lichamen verorberen ze de gewassen van het nabije en het verre platteland’.

Deze uitgave verscheen bij de gelijknamige expositie in het MAS te Antwerpen, en gaat over de levensnoodzakelijke uitdaging hoe steden door de eeuwen heen de steeds groeiende groep stedelingen van voldoende voedsel kunnen voorzien.

De prijs werd uitgereikt op 17 november 2017 bij Bijzondere Collecties te Amsterdam.

• Joop Witteveenprijs | site | wikipedia | berichten
  voor de beste historische publicatie op het gebied van de eetcultuur van de Lage Landen